Årets Grillkløverkveld 2014
I går var det tid for årets happening for Grillkløveret. Grillkløveret er tre venninner og meg som møtes ihvertfall én gang pr år for å grille, skravle og kose oss, og i alle år har dette blitt holdt hos meg. Først noen år på hytta, de senere årene her hjemme. Navnet ble Grillkløveret fordi vi griller og fordi vi er 4 (og de fineste kløverbladene består jo av 4 blader) 🙂
Jentene kom ved 17-tiden, og ikke lenge etter ble grillene (ja, to griller) satt igang og matlagingen startet. Skravlingen pågår uavbrutt fra ankomst til avreise, vi har mye å snakke om når vi har kjent hverandre i +-22 år og vi ikke sees kjempeofte ellers i året. En del av maten er den samme hvert år, men noe blir byttet ut og fornyet.
Årets første forrett var ny. Mozarella i spekeskinke med spinatsalat og hjemmelaget dressing:
Veldig godt! Det vi skal huske til neste gang er å ha litt mindre mozarellabiter slik at den smelter enda mer.
Forrett nummer to er den samme som alltid, og jeg har lagt ned forbud mot at den noen gang skal byttes ut. Scampi!
Nam-nam-nam-nam-nam!
Det ble lagt inn en liten pause etter forrettene, men pausen besto også av spising. Foccacia har blitt en tradisjon, og selv om den er nydelig alene, så er den også nydelig med kryddersmør. I år hadde vi to varianter kryddersmør, hvorav jeg personlig synes den ene smakte best til foccaciaen og den andre var best til kjøttet. Erfaringsmessig vet vi at vi blir stappmette på våre årlige kvelder, så det gjelder å finne en balansegang slik at man får i seg mest mulig uten å bli mett altfor tidlig.
Hovedretten var som den pleier: smørdampet blomkål, smørdampet brokkoli, smørdampede poteter, stekt sopp, marinert indrefilet og marinert kylling:
I tillegg hadde vi også marinert fisk (antar at det var laks), men som vanlig smakte jeg ikke på den da fisk ikke er min favoritt.
Desserten i år var ny; rabarbra-smuldre-pai-ting (vet ikke helt hva det heter) med hjemmelaget vaniljesaus til:
Veldig godt!
I tillegg hadde vi også hjemmelaget lemonade og potetgull med hjemmelaget dip.
Hvert år introduseres en ny ting på disse kveldene. Dette skal ikke være mat, men noe praktisk som gjør at kveldene blir enda mer koselige, enda mer lettvinte eller enda mer morsomme. Oppgaven i å finne på og skaffe den nye tingen går på rundgang. Årets nyhet var strikkasokker:
Logoen vår (ja, selvsagt har vi en logo!) er i grønt og hvitt, og da måtte jo sokkene være i grønt og hvitt også 🙂
Vi ble som vanlig stappmette. Prating, funderinger og latterkuler avløste hverandre, tekoppene ble satt på bordet og noen biter sjokolade fant veien ned i sjokolademagene våre. Helt mørkt ble det ikke før jentene dro ved 01-tiden i natt, men lyktene skapte stemning rundt bordet:
Takk for i går, jenter! Like koselig som alltid, og det blir stas med neste års vri på kvelden 🙂
10 Comments
boerboelheidi
Så koselig ut, og så mye god mat 😀
Bildet av sokkene var morsomt, og så fin en farge det var på de 🙂
Er dere alltid “heldige” med været? Kan liksom huske at det har vært flott vær de gangene jeg har lest om kvelden.
Kjersti
Heidi: Veldig mye god mat, som alltid!
Tror det var den beste måten å ta bilde på for å få med alle beina 🙂
En kjapp gjennomgang av bildene fra disse kveldene sier at vi stort sett alltid har vært heldige med været. Ett år striregnet det på dagen, men ble fint på kvelden. Et annet år (som vi var på hytta) kom det noen regndråper som gjorde at vi satt oss inne for å spise, men vi rakk å grille ferdig ute (har ikke noe sted å sitte ute under tak på hytta). Så ser jeg også at det har vært kjølig enkelte ganger, men bedre med kjølig enn med regn 🙂
boerboelheidi
Enig, er det litt kaldt kan man kle på seg, regner det blir det lite koselig.
Kjersti
Heidi: Her hjemme har vi jo tak å sitte under, men det skal allikevel mye til for at vi skal holde oss tørre hvis det regner skikkelig, så vi satser på fortsatt godt vær på disse kveldene 🙂
Kristina
Så herlig!! Vart heilt svolten her eg sitt…. sånn mozarella med spekeskinke har eg sett i ei Kiwi-reklame med ho svenske kokken, og syns det ser SÅ godt ut. Eg og ein kollega snakka om det i lunsjen idag faktisk!
Kjersti
Kristina: Jeg blir også sulten av å se på bildene 😉 Jupp, det er Kiwi-Tinas oppskrift som ble brukt til mozarellaen her, veldig godt! Bare husk på å ta små biter mozarella hvis du vil at den skal smelte, ellers får du overgrillet spekeskinke 🙂
Kristina
takk for tipset!
Kjersti
Kristina: Bare koselig 🙂
Tove
Så koselig det er med sånne tradisjon-jentekvelder. Ser ut som dere hadde masse godt å spise. Farlig godt ut ser det ut. Nå må jeg si jeg venter spent på neste års vri 🙂 Så smart det var med sokker til dere alle.
Kjersti
Tove: Veldig koselig er det, og kvelden er hellig for oss alle. Ingenting får komme i veien 🙂
Tykke sokker er veldig godt å ha utover kvelden, og nå har vi hvert vårt par. Tidligere har jeg hentet frem mine strikkasokker til utlån, og det har jo også fungert fint selvsagt 🙂