Det gikk bedre i dag
Som nevnt i går, måtte jeg prøve å lage fondant igjen i dag, ihvertfall for å få brukt opp røra. Det ble mye mindre i hver form i dag, og det tror jeg var en medvirkende årsak til at det gikk så mye bedre. Den eneste synlige feilen når de ble stive nok til å veltes over på asjetter er at midten har kollapset:
Men i dag ble den sånn flytende og klissete i midten som jeg ville ha de:
Så jeg sier meg faktisk veldig fornøyd!
Hvis jeg skal lage disse igjen med samme type sjokolade, så vil jeg ha noe friskt til. Jordbærskiver eller appelsinbåter vil jeg tro funker (hør på meg ‘a, høres nesten ut som jeg har peiling!), for jeg synes at mørk sjokolade i sånne mengder blir litt vel tungt og bittert.
God lørdagskveld!
2 Comments
Heidi
Ser flott og godt ut 🙂
Husker første gangene jeg serverte “slike”, måtte fortelle at de skulle være “slik”, mange som ikke var vant til de først på, og trodde de var mislykket 😛
Det er litt vanskelig å steke de akkurat, men jeg liker de slik som de forrige også 🙂
Ja de blir litt mektige disse kakene, jeg har ikke prøvd, men kan tenke meg bringebær til også 🙂
Kjersti
Heidi: Det ble veldig mye bedre i dag, både i utseendet og i smaken 🙂
Man er jo vant til at sjokoladekaker skal være gjennomstekt og at fyllet skal være på toppen av kaka. Når den plutselig ikke er gjennomstekt og “fyllet” er inni, da er det jo noe som virker litt rart 😉
De i går ble altfor tørre. I dag, når jeg hadde mindre røre i formene, var det ekstremt mye enklere å følge med på når de skulle være ferdige. De kunne kanskje stått ett minutt eller to til slik at de ikke sank sammen i midten, men det gjorde meg ingenting 🙂
Bringebær funker også helt sikkert til, så lenge det er en frisk smak.