Middagstips

Dagens middag har vi hatt tidligere også, men da manglet vi en ingrediens, så jeg ville ikke tipse dere om middagen før vi hadde fått testet den etter oppskriften. Men i dag er det altså Pasta med kylling i chili-fløtesaus som står på menyen, og her er oppskriften til 2 personer:

2 ss olivenolje

2 kyllingfileter i biter

1 hakket løk

2 fedd finhakket hvitløk

1 paprika i strimler

1 ss chilisaus

2 ts paprikapulver

salt og pepper

1 dl crème fraîche

eventuelt litt melk

Fres løk og hvitløk i olje til løken er blank. Tilsett kyllingbitene og paprika. Tilsett chilisaus, paprikapulver og crème fraîche. Salt og pepper smakes til. Blandingen kokes til kyllingen er gjennomkokt. Sausen helles over varm pasta. Serveres gjerne med salat og baguetter.



Vi valgte å ikke ha noe ved siden av denne gangen. Dette er en enkel og kjapp middag, det eneste som tar tid er hakkingen. E synes det er litt lite smak i retten, men han vet ikke helt hva han mener mangler. Jeg synes det er helt greit med en mild rett av og til, siden vi også er veldig glad i sterk mat. Den eneste tingen jeg kunne tenkt meg endret i denne retten, er at jeg ville hatt sausen litt tykkere. Vel bekomme!

Bildet kan også sees her.

{minsignatur}