-
Eplekakebaking
I mange år har min venninne H bakt eplekake til meg til bursdagen min. Jeg spurte i år om hun kunne gjøre det igjen, men denne gangen mente hun at vi skulle bake, og at jeg fra neste år skulle klare meg selv. Så i går kom hun, M og E på besøk, og etter en times tid satt vi i gang.
E skulle ha med seg hver eneste lille ting vi gjorde, og gjerne smake underveis selvsagt 🙂
Kakerøre er aldri feil 🙂
H har bakt denne kaka en del ganger før, så for henne er det lettest å ta ting litt på slump. Sånn fungerer ikke oppskrifter for meg, jeg følger de til punkt og prikke. Så det spørs nok om jeg er i stand til å bake denne kaka neste år… Min E skrelte og delte epler og la de i en brødpose, og så hadde vi kanel og sukker i posen. H skulle så riste posen for å blande alt, og dermed revnet posen…
Sukker og kanel utover kjøkkenbordet og en god del på gulvet også 🙂 Så det var bare å finne en ny pose så H kunne fortsette med det, mens jeg fant frem jif og støvsuger 🙂
I tillegg gikk jeg tom for kanel, men heldigvis hadde C litt stående, så det ble en kjapp kjøretur opp til henne for å låne litt.
Kaka kom til slutt i ovnen, og etter 45 minutter kunne vi hente ut dette resultatet:
Den smaker like godt som den ser ut, så det skal bli koselig å sette den på bordet i morgen. Så får vi se da, om det blir noen eplekake i det hele tatt neste år 🙂
Bildene kan du også se i denne mappen.
{minsignatur}Del dette på:
-
Jeg klarte det igjen
Min mors kjæreste hadde bursdag i slutten av mai, og i gave tar vi han og mamma med på en tur til Nordens Ark. Jeg har tidligere skrevet et innlegg om Nordens Ark (det kan dere lese her), og her kommer dere til hjemmesiden deres. Planen har vært å ta den turen en av ukedagene nå i ferien, men enten har det vært dårlig vær, eller så har det ikke passet for en eller annen av oss, så vi har ennå ikke kommet så langt. Men i morgen kan vi alle sammen, og det er meldt bra vær (på tre forskjellige værmeldingstjenester på nett, må jo være bombesikker!), så da gjør vi oss klare for tur.
Jeg lagde for noen år siden tradisjonen at jeg alltid skulle ha med hjemmebakte horn med pølse og ost innbakt i de når vi drar til Nordens, og dette blir jo ikke noe unntak fra regelen. Forskjellen denne gangen er at vi er 4 voksne og ett barn (hvor barnet antagelig er den som spiser flest horn), så det ville ikke være nok med bare en deig på tilsammen 16 horn. Så da måtte jeg lage i to omganger. Snakk om å måtte ha tunga rett i munnen for å holde styr på hvor lenge den ene deigen skulle heve samtidig som den andre sto i ovnen! Hvilken deig skal kjevles ut og hvilken skal heve? Jeg er ikke glad i å bake, jeg er heller ikke flink til å bake, men når jeg har vært så dum og laget en sånn tradisjon selv, får jeg jo bare gjøre det, og jeg klarte det!
32 horn, gyldne og gode! Ja, vi måtte jo prøvesmake, så det er bare 29 igjen 😉 Så da tror jeg vi er nogenlunde klare for tur i morgen, mamma og A er her kl 9, takk og pris for at jeg alltid våkner tidlig 🙂
Bildet kan du se i større versjon her.
PS! E hadde hatt det så utrolig moro på glattkjøringa i dag! Han hadde ifølge han selv fått noen aha-opplevelser, men han hadde også tatt noen piruetter, fått noen ekstreme skrenser og ellers kost seg gløgg ihjel 🙂Del dette på:
