Middagstips

Tid for nytt middagstips, denne gang: Eplepytt med bacon. Oppskriften er til 4 porsjoner:

300-400 g bacon

3 epler

6-8 kokte poteter

1 purre eller vårløk

margarin til steking

rikelig med grovmalt sort pepper

Tilbehør:

4 egg

tomater

brød

Skjær bacon, poteter og epler i terninger. Finsnitt purren. Stek først baconet, tilsett så poteter, epler og purre. Dryss på salt og pepper.

Serveres sammen med speilegg eller rå eggeplomme, tomater og brød.



Vi serverte det altså med speilegg, og vi droppet nykvernet pepper (siden jeg ikke er så glad i pepper) og brød. Jeg synes porsjoner generelt er misvisende, for vi laget til 4, og det ble knapt nok igjen til èn (og vi er jo bare to). Men det kommer selvsagt an på hvor mye man spiser, både E og jeg er glad i god mat 🙂

Og dette var virkelig godt! Ikke spesielt vanskelig heller (men der får E uttale seg, siden han er kokken i huset). Absolutt noe jeg anbefaler videre, fortell meg gjerne om hva dere synes hvis dere har prøvd eller kommer til å prøve 🙂

Bildet kan også sees her.

{minsignatur}